今日晚餐

忙碌主婦之如何混一餐：



             



首先，衝進家門，洗手，然後穿上圍裙，洗米放進電鍋煮（千萬不要忘了煮飯）。





1. 花時間的先做，滷鍋丟紅燒肉、油豆腐下去滷。

  開小火就行了，這種菜不用顧～     

  可以趁機去忙別的。

  (嘉子的滷鍋通常只有放：蔥、薑、醬油、水、鹽、一點點冰糖、一滴滴酒）





2. 蛋的料理最容易，忙的時候一定要拿蛋出來混：



     蘑菇菇隨便切片片，這樣～

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平底煎鍋放少許油，先將蘑菇菇片片炒熟，



像這樣～ 加鹽，和一點點水（不要太多）





蛋打勻倒入鍋中，然後蓋上鍋蓋，轉小火烘一下，



           像這樣～～ 





不介意把蛋煎碎碎的人，可以翻炒，這樣比較快熟，喜歡完美的人，可以整個翻面，



煎熟起鍋，像這樣～～～

（蘑菇菇烘蛋的蘑菇，可以用任何菇類取代，金絲菇、鴻禧菇、香菇、杏鮑菇等皆可）







3.  為了湊數，炒個簡單下飯的菜：

     絞肉用醬油、鹽、太白粉拌一下，炒鍋熱油，先將絞肉炒焦熟，

     然後倒入少許青豆仁拌炒，加少許水，略略悶煮一下下，就好了，



像這樣～ （這道菜拌飯很好吃唷！）



冰箱裡有青豆就炒青豆，有毛豆就炒毛豆，有玉米粒就炒玉米粒，有什麼就隨機應變炒什麼。





4. 無論如何，都要炒個青菜：



        像這樣～～～





5.  還有湯：



昨天燉了一大鍋的排骨湯撈一些來用，山藥切塊丟下去煮一下，

           像這樣～xyz





趁熱吃，什麼都好吃，像這樣～





～～～～～～～～～～

每星期一下午，嘉子要上三個小時的速寫課，然後趕去接女兒放學，回到家通常都接近六點了，為了確保在老爺六點三十分踏進家門時，嘉子可以立刻說出：「馬上就要吃飯了！」這句話，星期一的晚餐是不可能煮那些囉哩巴唆的菜的。





好～～～～開動了！ 吃飽飯嘉子還有很多事要忙。



其實，不管是星期幾，嘉子都不打算煮那些囉哩巴唆的菜   呵呵呵呵









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